الوسم: الدوارة

ثوم
فلفل احمر حار او فلفل دريس
فلفل اسود
ملح
فلفل عكري
طماطم مصبرة
حمص
قرعة حسب الرغبة
كرش او معدة الخروف هي الدوارة بالجزائري
حشيش او كزبرة
زيت

التحضير
ترحى او تدرس التوابل و الثوم
تقلى قليلا في الزيت نضيف الحمص
في نصف الطهو نضيف الدوارة المقطعة فطع صغيرة مع اضافة الماء حسب الكمية و الطماطم
تم نصيف القرعة
لما يطهو نضيف داخل المرق الكزبرة او الحشيش
و في الاخير يزين بالبقدونس