الوسم: الحمه

لحم مفروم على حسب حجم صينيتك
كزبرة مفرومة وبقدونس –
1 حبة بصل مبشورة + فص ثوم مدقوق
– شرائح حبة طماطم كبيرة
– شرائح بطاطس
– بهارات مخلوطة – ملح – شرائح زبدة .

الطريقة: :0145:

نخلط في زبديه: الحم + البصل والثوم + الكزبرة والبقدونس + الملح + البهارات.

نرص شرائح البطاطس في صينية الفرن.

نمد خلطة الحم على شرائح البطاطس.

نرص شرائح الطماطم فوق الحم .

نضع فوق كل شريحة طماطم شريحة زبدة.

نغطيها بورق الألمنيوم ونزجها في فرن متوسط الحرارة (350 ) إلى أن ينشف الماء.

تقدم مع سلطة خضراء وبالهناء والعافية.

:7_13_16[1]:

:7_12_1[1]:

اقسم بالله اني انا بنفسي مجربتها روعه واكثر من مره اخواني يطلبون اسويها لهم

الطاسه بدون اضافت ماء او زيوت لكي نشويه ثم

نضع قليل من زيت الزيتون في طاسه اخري

لنحمر فيه قليل من الثوم ثم نضع قطع من الفلفل

الحمر الحار ثم نضع اللحمه المفرومه وعليها شويه

ماء لكي تسوي ثم نضع قليل من القرفه ومعلقه

صلصه وتترك لمده 2ونصف ساعه وعند الانتهاء

نضع صنيبر وزبيب

ثانيا الشكل النهاءي

نضع البزنجان المشوي في صينيه ثم اللحمه

ثم البزنجان ثم اللحمه وهكزا عباره عن

طبقات وبعد الانتهاء من وضع الطبقات

نضع قليل من الماء قليل جدا ونضع

الصينيه في الفرن لمده 7 دقاءق ثم تقلب في