الوسم: البيتزا

المقادير :

4 اكواب دقيق
ربع كوب زيت
ملعقة سكر
ملعقة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة حليب بودره
وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه
ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها

الحشوة :

جبنة شرائح
صلصة بيتزا
طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
زيتون
زعتر او حبق (ريحان) مطحون
بيض مسلوق ومقطع شرائح

بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه كما بالصوره .

وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس ما الف السويسرول)

وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه .

ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة

واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه .

بعدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى طاجين وادهنها من الوجهه بحليب واضع عليها سمسم
ونتركها فى الفرن حتى تنضج

وبعد مانطلعها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم نقطعها شرائح

وصحتين وعافية

وإن شاء الله تكون عجبتكم الطريقة

ملاحظه : أنا من رأيي ممكن تغيري بالحشوه حسب رغبتك وحتكون نفس النتيجه وعلى ذوقك أنت

(على فكره هي اول مشاركه لي بليز شجعوني )وللمعلوميه منقول وسامحوني ماعرفت انزل الصور:060::060:

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

حلوة تسلمين

مشكورة على الطريقة انشاء الله اسويها

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

Homemade Pizza Sauce

المقادير
1 كوب بندوره مفرومه او مهروسه
1 علبه صغيره معجون الطماطم
…1 م ص بصل مفروم ناعم
1 م ص سكر بني
½ م ص ريحان
½ م ص اورجانو
½ م ص بقدونس مفروم ناعم
¼ م ص من بذور الشمر

الطريقه

ضعي جميع المقادير في وعاء الطهي
و اتركيه على النار لمدة ساعه مع التحريك
اتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجه الى وقت الاستعمال

يعطيكي العافية

تسلمي

يسلمو يا قمر

السلام عليكم يااحلى بنات انا عرفت طريقة بيتزا روعة وسهلة جدا مش فيها اى تعب او تحضير كتير المهم انا مش هطول عليكم طريقة عمل البيتزا دى عبارة عن 1 عجينة فينو روحى السوبر ماركت او(الفرن) وبعدين اطلبى كمية العجينة اللى انتى عايزاها وبعدين تجيبيها وتستنى شوية 5دقائق مثلا وبعدين جهزى الحشو وهو عبارة عن طماطم وفلفل اخضر وزيتون مخلى او مش مهمه مخلى اخلى انتى عااااااادى وجبنة رومى وانواع تانية لوعايزة وبعدين تخلطيى الحشو كلو ببعضو وممكن تحطى بيضة واحدة عليهم براحتك لومش عايزة مش مهمه بس بصراحة انا مجربتش البيض المهم وبعدين تدهنى الصنية بمعلقة سمنة وخليهاتسخن على النار لحد ما تسيح السمنة وبعدين جيبى العجينة وافرديها على الصنية حلو اوى وبعدين حطى الحشو ودخليها الفرن ونص ساعة طلعيها على حسب مانتى عايزة تسويها وبالهنا والشفة مع تحياتى طيورا الجنة1

معلش نسيت كلمةهههههههههههه وانا والله جربتها وهى رائعة وعايزة اعرف ردودكم يابنات

فينو
انا اول مره اسمع عنها
تسلمي ويعطيك الف عافيه

تسلم ايدك

:sdfsg: :sdfsg: :sdfsg:

المقاد ير :7_5_125v[1]:

حبتان من خبز صامولي . بصله مفرومه . 2 /1 كوب زبده سائحه 2/ 1 ملعقه صغيره ثوم مفروم .

2 /1 كوب شراءح زيتون . ملعقتان كبيرتان زيت . 4 /1 كوب شرائح مشروم . كوب طماطم مفرومه.

2 /1 كوب جبن <موزرلا > مبشور .

الطريقه :15_8_8[1]:

1ـ تفصل الطبقه العليا عن السفلي لكل وحده من الخبز . ثم يدهن كل نصف بالزبده .

ثم تقطع كل قطعه إلى نصفين .

2ـ يحمر البصل بالزيت . ويوضع معه الثوم . ويضاف المشروم . ويقلب على نار هاد ئه لمده دقيقيتن .

ثم يضاف له الطماطم . ويقلب جيدا . ويترك حتى يغلظ قوام الصلصه . ويتبل بالملح والفلفل الاسود .

3ـ توزع الصلصه على سطح الخبز . ثم يوضع الزيتـون والجبن . ويخبز في فرن متوسط الحراره

حتى تسيح الجبنه . :sdfsg:

:sdfsg: :sdfsg: :sdfsg:

مشكووووووووووره ,,
يسلمووووووووو حبيبتي ,,

براك الله فيك

ياقلبي

يسسسسسسسسسلو

يعطيك العافيه

مشكوررررهـ حياتي

شاهد جميع اصناف البيتزا وطريقة تحضيرهم وفوائد كل صنف وسعراتة الحرارية

أعواد البيتزا اللذيذة

المقادير:

عجينة بيتزا طراز كاليفورنيا أو بالأعشاب ( خلال العجن أضيفي 3 ملاعق طعام من الأعشاب الطازجة أو ملعقة طعام من الأعشاب الجافة)
كوب صلصة طماطم البي

زيريا
زيت زيتون لمسح العجينة
½ كوب جبن بارمزان مبشور
ملعقة طعام أوريجانو مفروم طازج أو ملعقة شاي أوريجانو جاف

طريقة التحضير:

* سخني الفرن لدرجة 425 درجة فهرنهايت. غطي صنيتين فرن بورق قابل للحرارة واتركيه جانبا.
* على طاولة مرشوشة بالدقيق، افردي العجينة على شكل مربع (12 انش)، امسحيها بزيت الزيتون.
* ضعي عليها الصلصة ثم انثري عليها الجبن وأخيرا الأوريجانو.
* قطعيها إلى 16 عود عرضه ¾ انش.
* ضعي الأعواد في صينية الفرن بحيث تكون المسافة بينها 2 انش.
* افتليها أو اجدليها أو الويها حتى تحصلي على شكل لولبي أو حلزوني.
* ضعي الصينية في الرف الأوسط من الفرن واخبزيها حتى تتحمر لمدة 10 – 12 دقيقة.
* اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة دقيقتان، ثم امسحيها بزيت الزيتون وقدميها كمقبلات.

يسلمو ياااااااااااعسل

البيتزا المجنونة

(( دليل الطبخ العربي ))
المقادير:
1- 3 كوب طحين أو دقيق
2- 3م.ك حليب بودرة
3- 1م.ك خميرة فورية
4- 3م.ص سكر
5- 1م.ص ملح
6- ماء دافئ للعجن
الخلطه:
1بصلة
1 فلفل حلو اخضر
مشروم
1 طماطم
بقدونس
زعتر ورق
بودرة ثوم
كاتشب
معجون شطة مغربي
نقانق دجاج
جبنه موز وريلا شرائح
توابل
ملح
زيتون اسود حلقات
حبة البركة
الطريقه:
تخلط المقادير من(1الي6) حتى تكون عجينة متماسكة نوعا ما.تدهن اليدين بقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة باليد.ثم تدهن الصينية بالزيت وتوضع فيها العجين بالتساوي.ترك في مكان دافئ ساعة حتى يتضاعف حجمها.تسلق النقانق وتقطع حلقات صغيرة وتضاف إلي (البصل والفلفل والطماطم والبقدونس والمشروم )( المقطع )وتوضع علي النار مع قليل من الزيت ثم يوضع الملح والتوابل والزعتر والثوم قبل نهاية الطهي بقليل.
تدهن العجينة بطبقة من الكاتشب ثم طبقة من معجون الشطة المغربي( ثم تضاف الخلطة السابقة).
تم تضاف طبقة من شرائح الموز وريلا ثم تنثر فوقها الزيتون وحبة البركة.
ثم توضع في الفرن لمدة من ثلث إلي نصف ساعة
وبالهنا والشفا

واو يسلملي قلبك
طيب الي ياكلها يصير مجنون بعد ههههههههههههه
تسلمين

يسلمو يا قمر

مشكوره يالغلا

يسلمو ع المرور

ساندويتش البيتزا

المقادير :

* شرائح توست ابيض او اسمر حسب الرغبة.
* صلصة بيتزا .
* جبن موزاريلا شرائح.
* فلفل اخضر او احمر بارد مقطع.
* بصل احمر مقطع.
* بخاخ زيت نباتي او مارجرين لدهن التوست

الطريقة :

ضعي على شرائح التوست الصلصة وضعي على كل شريحة من التوست شريحتين من الموزاريلا ثم ضعي عليها الفلفل والبصل ثم غطيها بشريحة من التوست ثم رشي على الوجة الزيت او ادهنيها بالمارجرين ثم ضعيها على المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وتسيح الجبنة.
قطعيها ثم قدميها كوجبة عشاء وبالعافية..

تحياتى

مشكوره

طبخ معجنات بيتزا كيفية و طريقة تحضير البيتزا و عجينة البيتزا بالصور

المكونات:
300 غم دقيق
15 غم خميرة
10 غم سكر
300 غم جبنة طرية
2 ليمون
1 ضمة جرجير
200 غم روبيان مسلوق
ملح و فلفل أسود

الطريقة:
1- نفتت الخميرة ثم نذيبها بالقليل من الماء الدافئ و نضيف 100 غم دقيق، السكر و نعجن لنحصل على كرة.
2- نضع كرة العجين في صينية و نغطيها ثم ندعها مدة 20 دقيقة لتختمر.
3- نغسل الليمون و نجففه و نقطع أطرافه ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة جداً أفقياً و نتخلص من البذور.
4- نخلط الجبنة الطرية في وعاء بإستخدام ملعقة خشبية لنحصل على كريمة متجانسة ثم نغسل و نجفف ورق الجرجير.
5- نضع ما تبقى من دقيق على سطح العمل و نرش الملح، كرة العجين المختمرة، 3 ملاعق ماء دافئ و نعجن بقوة لنصنع كرة.
6- نشق الكرة من الأعلى بشكل + ثم نغطيها بقطعة قماش و ندعها تختمر مدة ساعة.
7- نغطي صينية بحجم 20x 22 سم بورق خبيز و نفرد العجينة بسمك ½ سم و نغطي بها الصينية.
8- نوزع كريمة الجبن، شرائح الليمون و نرش الملح.
9- نخبز البيتزا في الفرن الساخن عند درجة حرارة 220 مدة 20 دقيقة ثم نخرجها من الفرن و نضيف الروبيان و الجرجير المقطع و نقدمها ساخنة أو دافئة.

مشكوره حياتي

روعه يعطيك العافيه

يعطيك العافيه

مشكوووورة قلبى