الوسم: الاجبان

سلطة الاجبان صحية 2024.

السلام عليكم

سلطة الأجبان
المقادير:
———
جبنة فيتا200 جرام
جبنة فرنسيه غنم ربع كيلو
جبن قريش
فلفل أخضر بارد مقطع مكعبات صغيره
بقدونس مفروم
جبن فيلاديفيا

الطريقة:
———
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في الثلاجه لمدة لاتقل عن ساعه ثم تخرج من الثلاجه
وتكور كرات صغيرة حسب الرغبة
وكل كرة تغلف بالبقدونس المفروم وترص في علبة وتحفظ في الثلاجة
وعند التقديم يفضل تقديمها مع شرائح الخس والطماطم والخيار

بجد تسلم ايدك
يسلمو
يسلمو حبيبتي
رهيبة

طريقة عمل خليه النحل بحشوة الاجبان 2024.

3 اكواب دقيق 3 ملاعقلبن جاف معلقة كبيرة سكر 1/2 معلقةملح 1/4 كوبزيت معلقة كبيرة خميرة كوبماء دافئ مقدارجبنة التحضير:تعجنيها كويس وتسبيها تخمر نص ساعه
افردى العجينه وقطعيها دوائر
تحشيها وتقفليها وترصيها فى صينيه
تدهنى وشها باللبيض واللبن ونقطه خل
وترشى سمسم وحب البركهالطبخ: تدخل الرن حتى تنضج
ودى بقى بعد ما طلع
مشكوره حبيبتي
خليجية

خليجية

7 نصائح لحفظ الاجبان 2024.

جميع الأجبان (غير البيضاء) لا تقطع وإنما تحفظ على هيئة قوالب أو قطع كبيرة لحين الاستخدام. عند الاستخدام تقطع حسب الحاجة الكمية التي ستؤكل والهدف هو المحافظة على النكهة والطعم.
– لا تحفظي الجبن خارج الثلاجة بل ضعيه في أكياس بلاستيكية ويحكم غلقها وتحفظ في الثلاجة أو غرفة باردة (8ْم).
– كيس حفظ الأنواع المختلفة من الأجبان لابد أن يكون واسعاً حتى لا تفقد رطوبتها، وفي الوقت نفسه يكون هناك شيء من الهواء حولها.
– لا تؤكل الأجبان بعد إخراجها من الثلاجة مباشرة بل تترك بعد تقطيعها لمدة زمنية حتى تصبح في حرارة الغرفة وذلك يساعد على استعادة ونشر النكهة فيها.
– مهم جداً تغليف الجبن الأزرق والكممبرت بغلاف لاصق للحفاظ على رطوبتها ونكهتها. وتبعد عن بقية المواد في الثلاجة كأن تحفظ في درج الثلاجة أو الباب.
– لا تخزن الأجبان إن كانت مفتوحة مع مواد ذات نكهات أخرى حتى لا يمتص الجبن النكهة الأخرى ويتغير طعمها.
– إذا أردت أن تجرب طعم الأجبان الجديدة عليك فابحث عنها أولاً على أرفف الثلاجات الكبيرة (مع الألبان) في الأسواق الكبيرة. فهي تعرض نفس الموجودة في المنطقة المحاطة بالزجاج التي تبيع الأجبان واللحوم. ولكن تكون في الثلاجات على هيئة قطع صغيرة وأرخص ثمناً.
– لتقطيع كل نوع من الجبن طريقته الخاصة به. فالجبن السويسري والتشدر وما شابههما تقطع على هيئة شرائح بسكين ناعمة وحادة. والجبن الكممبرت تقطع على هيئة مثلثات صغيرة من أعلى القرص لأسفل لكي تحوي السطح والقاعدة في الوقت نفسه.

مشكورهـ أختــي دائماً مبدعــه انتظر ابداعتس يالغلاأإأ
خليجية
خليجية
تسلمين يا قمر

ابدعتي

شكرا لك