* المقادير:
-2/1 كوب زبدة مذابه.
-2/1 كوب سكر ناعم.
-2/1 كوب لوز شرائح مفت
– 250 غرام كنافة
* الحشو:
– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
-1 – 2 حبة كبيرة تفاح.
– 4/1 كوب سكر.
– 1 ملعقة كبيرة قرفه.
– 2 كوب كريمه مخفوقه.
* الطريقة:
– سخني الفرن على درجة حرارة 180م وجهزي قوالب كب كعك.
– في وعاء عميق ضعي الزبدة، السكر واللوز، وقلبي جيداً.
– ضعي الكنافه في وعاء عميق، وزعي عليها خليط الزبدة والسكر وأخلطي إلى أن تتوزع جيداً على خيوط الكنافة.
– خذي بعض شعيرات الكنافة، ضعيها في داخل القوالب بحيث تغطى القاع والجوانب، وتصبح على شكل كؤوس أو على شكل أعشاش العصافير.
– أدخليها الفرن مدة 12-15 دقيقه إلى أن تتحمر قليلاً. دعيها في القالب إلى أن تبرد تماماً.
– في هذه الأثناء قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة.
– في مقلاة واسعه سخني الزبدة جيداً ثم أضيفي التفاح، السكر والقرفه وقلبي إلى أن يلين التفاح قليلاً. دعيه جانباً إلى أن يبرد.
– وزعي الكريمه المخفوقه على أعشاش الكنافة، وزعي التفاح فوق الكريمة، وقدميها مباشرة.
