المقادير :
• 5 أكواب دقيق .
• 1 كوب دقيق ذرة .
• 1 كوب سكر ناعم .
• 2 كوب زبدة .
• مربى المشمش .
طريقة التحضير :
1. تخلط الزبدة مع السكر ويضاف اليها الدقيق ودقيق الذرة .
2. يخلط الكل جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة وتحفظ فى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
3. تحول العجينة الى كرات صغيرة أصغر من حجم حبة الجوز .
4. ترص كرات العجين فى صينية غير لاصقة .
5. تخبز فى فرن محمّى سابقا حتى يصبح لونها ورديا قليلا .
6. تترك كرات العجين فى الصينية حتى تبرد تماما .
7. يوضع مربى المشمش فى الجهة السفلى للكرة قبل ان تلصق بها كرة أخرى ثم يرش فوقها السكر الناعم .
