عجينة اللازانيا يمكن عملها في المنزل بكل سهولة تابعيها معي في السطور القادمة .
المقادير :
• 1 كوب دقيق
• 1 بيضة كبيرة
• نصف ملعقة ملح
الطريقة :
1. يخفق البيض ويخلط بالملح ثم يخلط بالدقيق جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة وصلبة إلى حد ما.
2. تقطع إلى كرات صغيرة وتترك 5 دقائق لترتاح.
3. تفرد العجينة بسمك رفيع جداً قدر الإمكان وتكون مربعات بحجم علبة الكبريت.
4. ثم تسلق في الماء المغلي المضاف إليه الزيت حتى تستوي وتكبر في الحجم وسوف ترتفع في الماء.
5. تنشل في مصفاة وتغسل جيداً بالماء البارد حتى لا تلصق ثم ترص في القالب المخصص طبقة ثم توضع الحشوة المرغوبة ثم تكرر العملية وتصبح آخر طبقة هي عجينة اللازانيا ثم البشاميل والجبنة المبشورة وشرائح الزبدة.
يسلمو قلبي
تسلم ايديكى حبيبتى
مشكورة حبيبتى واضح انك بتحبى الازانيا قوى
