•1/2 كيلو من شرائح لحم البقر (ستيك) الخالي من العظم
•1/4 كوب من صلصة الصويا
•1/4 كوب من مرقة الدجاج
•1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
•2 ملعقة كبيرة من جذور الزنجبيل المفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
•1 ملعقة صغيرة من بديل السكر
•1 فص من الثوم المفروم
•أوراق الخس أو الخيار المنظف والمقطع
طريقة التحضير
1.تزال الدهون عن شرائح اللحم وتقطع إلى قطع حجم كل واحدة 2 سم.
2.يوضع اللحم في وعاء زجاجي أو بلاستيكي.
3.تمزج بقية المكونات معاً ثم تسكب فوق اللحم.
4.يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة ساعة على الأقل و تخلط المحتويات كل فترة.
5.تشوى قطع اللحم فوق النار لمدة 5-6 دقائق، وتقلب كل فترة.
6.يقدم اللحم فوق سلطة الخس والخيار.
7.معلومة: تحتوي صلصة الترياكي على كمية قليلة جداً من السكر والزيت، وهذه الطريقة في الطهي تبقي الطعم الجيد والمواد المغذية في الطعام بسهولة.
