مقادير عجينه البيتزا:
2/1 ملعقة كبيرة خميرة
4/1 ملعقة صغيرة سكر
3/1 1 كوب ماء دافئ
4/3 3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل العجينه:
– تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.
– يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ).
– ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.
المقادير عمل البيتزا الرجيم:
1-عجينه البيتزاكما سبق طريقتها
2- ملعقة متوسطة صلصه طماطم
3-17غ جبنه موزاريلا
4-50غ كوسى
5-50غ باذنجان
6- 30غ بصل
7- 30 غ فلفل اخضر بارد
8- 5 حبات زيت الزيتون
طريقه التحضير:
-ترق العجينه وتمد،وتفرد الصلصه عليها وينثر الجبن المبشور فوقها
-توزع الخضر المقطعة شرحات فوق العجينة
-يتم ادخالها الى فرن تبلغ حرارته180درجه مئويه لمده 10دقائق
