تخطى إلى المحتوى

الموفن بالبلوبري والكرامبل من حورية المطبخ طريقة سهلة 2024.

المكونات

  • 120 غ طحين النخالة
  • 180 غ طحين أبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا ممسوحة
  • 60 ملل زيت
  • 2 حبه بيض
  • 1 ملعقه صغيرة بيكينج باودر ( خميرة الحلويات )
  • رشة ملح
  • 150 ملل سكر بني
  • 250 ملل لبن زبادي طازج او حليب
  • 200 غ بلوبري طازج او مثلج

خلطه الكرامبل :

  • 3 ملاعق كبيرة شوفان
  • ملعقة كبيرة طحين
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • لوز او جوز اختياري كمية قليلة
  • تخلط جميع المكونات


طريقة التحضير

  1. نخلط طحين النخالة مع اللبن الزبادي الطازج و يترك ليرتاح لمدة من 10 إلى 15 دقيقة .
  2. من جهة اخرى ينخل الطحين مع الصودا و البيكينج باودر و الملح و يضاف اليه السكر البني .
  3. تخلط البيضة مع الزيت و تخلط مع المكونات الجافه بواسطه ملعقة أو خفاقة يدوية .
  4. نضيف فوقهم خليط اللبن الطازج من طحين النخالة الذي كان يرتاح .
  5. نضيف كمية من البلوبري و تخلط فيه ثم نملاء اكواب الموفن المدهونه او المغطاة بأكواب ورقية .
  6. يضاف عليها قليل من البلوبري و تزين بخلطة الكرامبل .
  7. تخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة من 300 إلى 350 مدة 20 الي 25 دقيقة.
    تخرج و تترك فوق شبك لتبرد .


النصائح :

  1. يمكن استعمال نوع ثاني من الفواكة للتنويع .
  2. تخلط كمية من البلوبري في العجينة و توضع في القوالب ثم نضيف كمية اخرى علي وجه حبات الموفن و ذلك لضمان عدم سقوطها و كذلك توزيعها بتساوي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.