السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
في ناس كثير تهتم بس بطريقة تقديم الدجاج ونوع البهارات الى تحطها علشان تروح ريحة زفرة الدجاج وتنسى أن طريقة الغسل هي الأساس في الطبخة
بسم الله نبدأ
8
8
8
8
8
8
]قبل التنظيف توها خارجة من الكيس مباشرة
والحين نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة
والان نبدأ بالتدليك المبرح فرك فرك فرك حتى نتأكد ان كل القشور والزفرة من على سطح الدجاج راحت
والحين نغسلها زين بالماء حتى تروح كل الأوساخ ونظفها من الداخل من ناحية الصدر جيداً
و الحين نأخذها ونقعها في موية وقليل خل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج
والحين نأخذ الدجاجة ونشيل الزوائد الغير مرغوب فيها في الدجاجة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة
والان تكون عروسنا ههههه جاهزة لطبخ وباي طريقة بودن زفرة وقمة النظافة
وين ردودكم ياحلوين
البيان ما تدخلون المطبخ
المطبخ شر لا بد منه
يعطيك العافيه
ياهلا باول رد بيان تدخلين المطبخ
