المقادير:
– سمك.
– جمبرى طازج مقشر.
– كالاماريا طازج مسلوقة.
– نصف بصلة.
– ثوم.
– ثمرة فلفل رومى مقطعة كاروهات.
– صوص بسك (يتكون من: نخاع الجمبرى وبصل وجزر وثوم وكرفس)، ثم يوضع على النار مع عصيرالطماطم وقليل من صلصة الطماطم ثم يصفى الصوص بعد النضج .
– زيت قلى.
– ملعقة زبدة.
– سمك.
– جمبرى طازج مقشر.
– كالاماريا طازج مسلوقة.
– نصف بصلة.
– ثوم.
– ثمرة فلفل رومى مقطعة كاروهات.
– صوص بسك (يتكون من: نخاع الجمبرى وبصل وجزر وثوم وكرفس)، ثم يوضع على النار مع عصيرالطماطم وقليل من صلصة الطماطم ثم يصفى الصوص بعد النضج .
– زيت قلى.
– ملعقة زبدة.
* التحضير :
– توضع طاسة بها قليل من الزيت على النار.
– تضاف الزبدة والسمك والجمبرى والكالاماريا والثوم والبسك.
– بعد نضج الحشو، يوضع في طاسة التقديم، ثم يوضع الارز الابيض فى الطاسة على النار ثم يرفع ويغطى به الحشو.
يعطيكي العافية
