من المطبخ الصيني كرات الدجاج طبق لذيذ 2024.

المقادير:
ملعقة كبيرة صويا صوص لعمل الصلصة.
ملعقه كبيرة فلفل حار مفروم ناعم لعمل الصلصة.
3 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي حلوة.
500 غرام لحم دجاج مفروم ناعم.
كوب كزبرة خضراء مفروم ناعم.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة ومطحونة.
ملعقة صغيرة ملح.
4 ملعقة كبيرة نشا.
4 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي الحلوة لعمل الصلصة.
50 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
أما طريقة تحضير كرات الدجاج الصينية:
– يخلط الدجاج مع الكزبرة الخضراء المفرومة والكزبرة الجافة وصلصة التشيلي الحلوة والملح والفلفل.
– يشكل الخليط على شكل كرات، ثم يغمس في النشا.
– تقلى الكرات بالزيت الغزير، حتى تصبح ذهبية اللون.
– لتحضير الصلصة تخلط جميع المكونات "صلصة الصويا، صلصة التشيلي الحلوة، والفلفل الأخضر" معاً في وعاء صغير.
– تقدم الكرات المقلية ساخنة مع الصلصة.