يجيب الدكتور أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية بجامعة حلوان، قائلا: إن الأشكال المختلفة لفيتامين ك توجد فى النباتات، وزيت السمك، واللحوم. ويتم تخليق شكل من أشكال فيتامين ك بواسطة البكتريا الموجودة فى أمعاء الإنسان وهذه البكتريا تمدنا بجزء من فيتامين ك التى تمتصها أجسامنا كل يوم، أما معظم فيتامين ك فيتم الحصول عليه من الغذاء ويوضح أن فيتامين ك له أهمية كبيرة فى عملية تجلط الدم.
ويستطرد قائلا: إن الجهاز الهضمى للأطفال حديثى الولادة ينقص فيه فيتامين ك الناتج من تلك البكتريا وبذلك تكون عملية تجلط الدم قليلة لدى هؤلاء الأطفال ويلاحظ ذلك عند حدوث الجروح لهم، ولذلك يعطى فيتامين ك بعد الولادة مباشرة عن طريق الحقن لكى تسد هذه الفجوة إلى أن يحدث تكوين البكتريا التى تخلق فيتامين ك اللازم لهم.
يحدث نقص فى فيتامين ك للأشخاص البالغين إذا داوموا على تعاطى المضادات الحيوية لفترات طويلة، أو عندما يحدث لهم سوء امتصاص للدهون لفترات طويلة