المقادير:
لعمل الكريم كراميل نتحتاج الى
3 بيضات
3 اكواب حليب بودرة
3 اكواب ماء
6 ملاعق كبيرة سكر
خل قليل
فانيليا
وسكر مشقر للصينيه
لعمل الكيكه نحتاج الى
ثلاثه ارباع كميه كيكتي البسيطه والمقادير كالاتي :
4 بيضه
كوب سكر ناعم عادي
كوب ونص دقيق كويتي
فانيليا
ملعقة كبيرة بكم بودر
ثلاثه ارباع كوب حليب سائل
فنجان شاي زيت
ملاحظه:
ناخذثلاثه ارباع كميه خليط الكيك والباقي ممكن تعملي منه كب كيك
الطريقه :
نشقر السكر ولا نحرقه بس تشقير يعني ذهبي
ثم نصبه على صينيه بايركس دائريه او أي شكل
نحضر صينيه اكبر منها لوضعها فيه كحمام مائي
نحضر خليط الكريم كراميل وذلك بوضعه بالخلاط الكأس وخلطه ثم صبه على السكر المشقر
ندخل الصينيه للفرن الساخن من قبل وتكون النار على 160 او 180 لمده 10 دقائق
ثم نهدي النار الى 130
ونتركها تقريبا ساعه او اكثر حتى تتماسك الكريمه وتستوي تماما
ثم نبدأ بعمل الكيكه وطريقتها
نضع البيض ونخلطه ثم السكر والفانيليا ونتركه حتى ينفش ويصير لونه مائل للبياض
ثم نضع الزيت والحليب والدقيق والبكم بودر بالتناوب
ونتركها تقريبا نص ساعه حتى تستوي مع ملاحظه كميه الماء بالصينيه
ثم نخرجها ونتركها تبرد خارج الثلاجه
ثم تدخل الثلاجه وتترك تقريبا 5 ساعات
والافضل عملها بالليل واكلها ثاني يوم
امممممممممممممممممممم
مين يحب يتعذذذذذذذذذذب
وهنا مرة ثانيه سويتها
ثم تقلب وتصفى من ماء السكر وتقطع وتقدم وبالعافيه عليكم
ملاحظه:
ترا الكيكه الاسفنجبه ماتكون متعجنه ابدا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمود و مريم
 تسلم ايديك و عينيك و الله اكثر من رائع …و انت شجعتيني اروح اعملها دلوقتي لان اولادي بيحبوا جدااا كيكة الكريم كراميل و حايتفاجؤا لما يجوا من الم:11_1_113v[1]:درسة اني عاملاها لهم و يا رب تطلع حلوة زي الي انت عاملاها في الصورة و تسلم الايادي…..
|
الله يسلمك ياقلبوووووووووووووووو
انتي تنورينا انتي واولادك
ياعسل
وان شاء الله تضبط معك
موفقه ياعسل عليكي بالهناء والعافية
