كيكة الكاسترد
المقادير //
1 كوب سكر ،1 كوب زيت ، 4 بيضات ، كيس بيكنج بودر ، كيس فانيليا
3 اكواب دقيق ،1 كوب حليب ، 2 ملاعق نشا ..
مقادير الكستردة //
1 كوب ماء 2/1 كوب حليب 6 ملاعق كستردة ..
طريقة عمل الكستردة //
تخلط جميع المقادير وتحط على النار حتى تصبح سميكة نوعا ما وبعدما تغلى قليلاً مع التحريك المستمر تحط فى الطاجين طبقة بحجم 2 سم وتحط فى الثلاجة حتى تجمد ..
طريقة عمل الكيكة //
نحط فى الخلاط السكر والزيت والبيض والفانيليا يضرب جيداً حتى يذوب السكر وتداخل المقادير وبعدها نضع الحليب والنشاء ويضرب أيضا فى الخلاط وبعدها يصب الخليط فى إناء ويصب عليه الدقيق والبيكنج بودر ويخلط جيداً ( تحط 3 ملاعق كاكاو اونسكافية إذا كنتى ترغبين فى لونها بنى ) وبعدها يحط الخليط فى الطاجين فوق الكاستردة بعدما تبرد وتحط فى الفرن تترك ربع ساعة حتى تستوى وبعدما تنضح نتركها قليلاً فى الثلاجة حتى تبرد وتقوم بعدها بقلبها فى صينية وتقصص مربعات ويرش عليها قليل من جوز الهند ..
تقدم مع شاى أو قهوة ..
تؤكل بالهناء