كيلو بطاطس مسلوقة 75% ومبشورة
1/2كيلو لحمة مفرومة معصجة
بيضة
2معلقفة بقدونس كبيرة مفرومة
معلقة نشا
معلقة زعتر
ملح
فلفل أسود
بقسماط
زيت للقلى
فى طبق كبير غويط نضع البطاطس المبشورة والبيضة وندعكها مع بعض ثم نضيف النشا ونعجنها باليد
نعصج اللحمة ثم نضيف البقدونس على اللحمة المعصجة
نكور البطاطس ونعملها على شكل كوباية ثم تحشى بالحشوة ونضغط عليها ونقفلها وممكن نبل اليد مية واحنا بنعملها
ثم تدحرج فى البقسماط وتقلى
من الممكن الاستغناء عن حشوة اللحمة المفرومة وعملها كده صوابع او اى شكل وتقلى
:icon_surprised:
سلمت يداكى
يسلمو