المقادير
5 كيلو دقيق
3 كيلو لبن
اكيلو زبدة
فانيا + ذرة ملح + خميرة بيرة
تمر + ملبن او اى مكسرات
الطريقة
نضع الملح والخميرة الفورية على الدقيق ورة سكر
ثم نضع اللبن والزبد وحركة جيدا
ونعجنها حتى يتماسك القوام
ونتركها حتى ترتاح
ثم نعملها كورات مثل اليمونة
ونتركها تخمر ثانيا وبعد ذلك نضيف التمر
باصبعنا داخل الكورات اللى عملنها
ونبطتها كى تصبح مثل قرص قطرة 4 سم
ونتركها ترتاح فى الصنية ثم تخبز فى الفرن بعد ذلك
بصحة وهنا
روعه