طريقه عمل السبايا او بنت الصحن اليمنيه من مطبخي 2024.

هذي اكله يمنيه اشتهرت في الشمال يعني الصنعانيات هن مبدعات فيها

تبي لها شوي جهد بس النتيجه لا يعلى عليها

تتسوى مره في الشهر هههههههههه >>>>الاخت ام الكسل

حسب الرغبه بس ما تروحين تسويها لزوجك ليبلشك فيها كل يوم

>>>شربت المقلب

المهم بخليكم مع مقادير

1- اربعه اكواب طحين ابيض

2- ملعقه ملح

3-ملعقه خميره تخلطيها مع ملعقه سكر وملعقتين حليب دافى عشان تسرع عملها

4- كوبان ونصف حليب فرش ملك سخنيه شوى يستوي دافى مب تغلينه

5- كوب ونص زبده

6- ملعقه حبه سودا اوسمسم حسب الطلب

7- حبه بيض

8- اربع ملاعق سكر

الطريقه

يوضع الطحين في وعاء العجن او العجانه ويضاف الحليب الدافى والملح والخميره والبيض والسكر

والزبده تباعا يعني جميع المقادير تعجن الين تصبح العجينه لينه وملمسها ياعينى عليه

سيبيها ترتاح عشر دقايق الى ان تجهزي اغراضج الباقيه

تقطع العجينه الى قطع صغيره بحجم البيضه تقريبا عشرين قطعه ونتركها ترتاح

نجيب سمن ونسيحه نخلطه مع زيت نباتي بس كميه السمن اكثر ونجيب كمان صحن يكون محترم وقاعه دائري مع الانتباه عدم وجود زوائد

الحين نفرش القطع حبه حبه على الصحن وبين كل حبه وحبه نحط السمن ونمدها اقصى مساحه

وبعدين نقوم بقلبها لصينيه الفرن وقبل هذا ندهن صينيه الفرن بشويه زيت ونرش بنت الصحن او السبايا بالحبه السودا او السمسم

نسخن الفرن في نص الشغل 350 درجه ونضع الصينيه في الفرن الين يحمر وجهها

البعض يحب ياكلها بالعسل مثل ما هو حاصل في بيتنا

بس حلاوتها تتلذذ بطعمها بدون شى كفايه كوب شاى

يلا سووها وخبروني

انا اخذت مني تقريبا ساعه ونص من الاول الى الاخير توقعت اكثر

نصيحه اخيره للي تبي تسويها تلتزم بالمقادير عشان تضبط <<<< اسالو مجربه

بالعافيه على قلبوكن

وهذي طريقه ثانيه في المقادير ولك الحريه