المقادير
******
ربع كيلو لحم مفروم
1مك بهارات مشكلة
القليل من الفلفل الأسود
نصف مك ملح
فصين ثوم مهروس
بطاطس يقطع إلى حلقات ويتبل بالملح ويقلى
كوسا يقطع إلى حلقات ويقلى
طماطم مقطع الى حلقات
الطريقة
******
يعجن جميع المقادير ماعدا البطاطس والكوسا والطماطم ويفرد على الصينية
نرص البطاطس المقلية والكوسا المقلية والطماطم فوق اللحم
طريقة عمل الصلصة:
****************
حبة طماطم
1مك معجون طماطم
1مكعب ماجي
فص ثوم
بصل صغيرة
القليل من الزيت
القليل من الماء
يخلط جميع المقادير في الخلاطة ويسكب فوق اللحم ويغلف بالقصدير
ويدخل الفرن ويترك لمدة نصف ساعة ..
ويقدم مع الأرز الأبيض أو العيش
وصحتين وعافية.
تسلم الايـــــــــــــــــــ يارب ــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــادي
اميرة
