المكونات
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة ناعم
- 1 حبة جزر كبيرة الحجم مقطعة ناعم
- 1 حبة لفت كبيرة الحجم مقطعة ناعم
- 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1½ كوب بازلاء خضراء مفصة
- 6 كوب مرق الدجاج
- 3 فصى ثوم
- 1 ورقة غار متوسطة الحجم
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
- 1 ملعقة صغيرة مريمية مجففة
- صلصة (إختياري)
- ملح (إختياري)
طريقة التحضير
- تشوح الخضروات في زيت الزيتون.
- تضاف البازلاء والمرق والتوابل ويغلى الخليط.
- يترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة ساعتين إلى أن تصبح البازلاء طرية وتصل إلى درجة تماسك المهروس الخشن.
- يتم التأكد من أن الشوربة ذات مذاق حار ويمكن إضافة المزيد من الفلفل الحار والصلصة والملح إذا دعت الحاجة.
تسلم ايديكي
مشكورة