سلطة الفواكه تعتبر من أشهي وأسهل أطباق الحلوى، من الممكن التجديد فيها عن طريق إضافة الكاسترد ؛ فإليك طريقة سهلة وجديدة لعمل سلطة الفواكه.
المقادير :
ست ثمرات كيوي مقشر ومقطع
ثمرتا مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات
كوب فراولة مقطعة
كوب توت مقطع
لعمل الكاسترد :
كوب ونصف لبن
ثلثا كوب سكر
نصف كوب أصفر بيض " حوالي ست بيضات "
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتا زبد
طريقة التحضير :
1- ضعي اللبن والسكر في قدر متوسطة الحجم على النار في درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر .
2- في إناء صغير اخلطي صفر البيض جيدا ثم ضعيه في قدر اللبن والسكر تدريجيا وببطء مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوامه سميكا ثم ارفعيه عن النار.
3- أضيفي الفانيليا والزبد إلى الكاسترد وقلّبي جيدا ثم اتركيه ليبرد .
4- ضعي الكاسترد في الثلاجة حتى يبرد .
5- ضعى الفواكه وعليها الكاسترد في أكواب التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع .
وصفة جمييييييييييييييييلة
شكرا لـــــــــــــــــــــــك