بصلصة الكزبره والكمون…
المقادير:
– 700 جرام بطاطا بيضاء مقطعة أرباع طوليا
– نصف خيار من غير بذور مقطعة مكعبات صغيرة
– نصف فليفلة خضراء مقطعة مكعبات صغيرة
– 4 بصل أخضر مقطعة شرائح (ربع كوب)
– حبة بندورة متوسطة من غير بذور مقطعة مكعبات صغيرة (نصف كوب)
– كزبرة مفرومة خشنا للزينة
صلصة الكزبرة:
ثلث كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
2ملعقة طعام كزبرة مفرومة
3 ملاعق طعام خل
نصف ملعقة شاي ملح
ربع ملعقة شاي كمون
8/1 ملعقة شاي فليفلة حمراء بودرة
طريقة التحضير:
الصلصة:
*رجي جميع المقادير مع بعض في وعاء مغطى.
السلطة:
* اسلقي البطاطا في ماء مملح، صفيه من الماء أزيلي عنه القشرة وقطعيه إلى مكعبات.
* اتركيه حتى يصبح دافئا، أسكبي عليه الصلصة ثم الخيار والفليفلة والبندورة والبصل.
* قدميه مباشرة أو ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد.
* اخلطيه قبل التقديم وزينيه بالكزبرة المفرومة.
الف صحه وعافيه
يسلمو على الموضوع تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
