دجاج محمر على الطريقة الأمريكية
المقادير
1 دجاج (مقطع 8 قطع)
½ كوب لبن رائب
½ ملعقة صغيرة قرنفل
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة شطة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب دقيق
زيت للقلي
الطريقة
– يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف. – يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل جيداً. – يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب. – تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. – تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة (مع مراعاة الاحتفاظ بأكبر كمية من السائل) تُغطى بالدقيق تماماً. – يُقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى يُحمر من جميع الجوانب. – يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. – يُقدم الدجاج ساخناً مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو).
مشكوره حبيبتي
حلوه الوصفة 🙂
يسلمووَووَو :0108:
يعطيك العافيه
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي