السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:0136:
جبتلكم يا حلوات اروع حلوة مغربية
المقادير
250غ لوز * 2 بيضات * قبصة مسكة حرة *ملعقة صغيرة زبدة * 125غ سكر كلاصي *نصف ملعقة كبيرة قشرة الحامض محكوكة.لتزين 80 غ لوز مسلوق ومقشر.
الطريقة
1-نسلق اللوز في الماء الغليان لمدة 5 دقائق نتركه يبرد ثم نزيل عنه القشرة ونطحنه مع السكر كلاصي في الخلاط الكهربائي.
2-نضع الخليط في اناء نضيف الخميرة +الزبدة +البيض+قشرة الحامض+نخلط الكل حتى تنسجم العناصر
نتركها ترتاح في الثلاجة 15 دقيقة.
3-نخرجها ونضعها في جيب الحلواني المشنف ونضغط بالاصبع فوق لاطة مفروشة بورقة السولفيريزي لنشكل شبه نصف الدائرة.
4-نزين الوسط بحبة لوز وندخل الحلوة الى فرن ساخن وعلى نار هادئة حتى تنضج. وبالصحة والراحة
:11_1_113v[1]:
تسلمي اختي
يسلموؤ غلاي
تسلم ايديكي