المقادير
2 دجاجتان صغيرتان
2 بصلتان مقطعتان
3 قرون فلفل أحمر حار
2 فص ثوم
1 بصله خضراء
¼ كوب زيت الفستق
¼ كوب عصير ليمون حامض
الطريقة :
اقطعي الدجاجتين إلى نصفين متساويين واضغطي على كل نصف حتى تصبح مسطحه .
ضعي الفلفل والثوم والبصل العادي والأخضر والزيت وعصير الليمون الحامض في المطحنة الكهربائية واطحنيهم حتى يصبح الخليط ناعما.
ضعي الخليط على قطع الدجاج واتركيه لمده 60 دقيقة أى ساعة واحدة أو ليله كاملة .
بعد ذلك ضعي قطع الدجاج في صينيه خاصة بالفرن وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة180 لمدة 40 دقيقة مع دهن قطع الدجاج بالتتبيلة من حين لأخر وحين تنضج الدجاجات ويصبح لونها ذهبيا ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنا بالهناء والعافية.
سلمت يداكى