مقادير الدجاج بالبرتقال و البابريكا : دجاجة “مقسومة للنصف من الخلف”
عصير برتقالة
معلقتين ص بابريكا
معلقتين ص كزبرة ناشفه
معلقتين ص كمون
عصير 3 ليمونات
معلقتين ص ملح
معلقة ص فلفل اسود
6 فصوص توم مفروم
معلقة ص خل
معلقة ص زعتر
معلقة ص شطة حمراء
ربع كوب زبت زبتون
====
طريقة عمل >الدجاج بالبرتقال و البابريكا :
نحط المكونات كلها مع بعض ماعدا الدجاج ونخلطهم كويس مع بعض
طريقة عمل دجاج
طريقة عمل دجاج
نجيب الدجاج المقسوم من الخلف ونخرمهم بسكينة رفيعه بالطول علشان لما نحط الخلطة عليها تمتصها كويس
نضيف الخليط اللى عملناه على الدجاج ونتبلها بيه كويس
نسيبها لمدة لاتقل عن 3 ساعات ويفضل اكتر
طريقة عمل دجاج
نجهز صينية ونحط فيها معلقتين زيت ونحط الدجاج المتبل فيها ونحطها على النار ونسيبها دقيقتين ونقلبهم ونسيبها دقيقتين تانى
ونقلب الدجاج ونخلى وشها هو اللى باين وندخلها الفرن لمدة ساعة ونفتح فى بعد نص الوقت وناخد من الصوص اللى فى الصينية ونحطه على الدجاج ونسيبها
لغاية ماتستوى ونفتح نار الشوايه اللى فوق لغاية مايحمر الوجه وتتقدم
عوااافي
