1 – البواقى
1- اللحوم
أ- :10_8_9[1]: الدجاج
الاسم : دجاج او باب
المقادير : باقى الدجاج ياريت يكون مسلوق
الى يكفيكى
ملح فلفل كمون شطة زعتر جاف
مايونيز كاتشب
خيار طماطم
خل زيت( اى نوع)
البصل
16 ملعقة توم مفروم
الطريقة : ناخد التوابل و الزيت ومعلقة كبيرة من الخل الكاتشب والما يونيز وفى طبق وبعدها
اخلطهم لحد محس انهم باقوا زى الصوص
ادهن الدجاج بيهم والتوم احطه جواها
اجيب صينية و افرشها البصل والطماطم وخلى بالكم الصوص الزيادة حطوه فى الصينية
ونحط الفراخ وحطوها فى النار لمدة 20 ديقية بس وبالهنا والشفى
:10_8_9[1]::7_13_16[1]::7_13_5[1]::11_1_113v[1]::7_12_1[1]::7_4_3[1]::0145::023:
الاسم : هوك بيدايلز
المكونات الاساسية :
1 كيلو فراخ
طماطم
فلفل حراق
فلفل رومى
ماء
المكونات الاختيارية :10_9_134[1]:
ملح فلفل توم
بصل
فلفل اخضر روز مارى
معجون طماطم او طماطم مركزة
زيت او سمن او زبد
كاتشب مايونيز
طرية العمل :023:
ناخد التوابل وسنة زيت او سمن او زبد
ونقلب كتير
والكاتشب ونجيب الماء
فى وعاء اخر
والماء يكون ربع كوب ونحط الطماطم فلفل الحامى والفلفل الرومى
ونحطهم فى الخلاط
ونجيب الفرخة من هنا علا الطبق علطول
ونجرى نحط الصوص فى صينية كبيرة
ونجيب الفراخ وبقيط الخليط ونحطه عليه
ونجيب ونحطها فى الفرن حوالى 3 دقائق
يتبع:7_4_3[1]::7_12_1[1]: