الوسم: الشكولاتة

الرسم بالشكولاتة على النسكافية حلويات لذيذة 2024.

الرسم بالشكولاتة على النسكافية

المقادير :

نسكافيه
كريمه مخفوقه بيضاء

شكولاته سائله

الطريقه
الطريقه طبعاً بالصور عشان تسونها خطوه بخطوه

اولاً ..

نضع الكريمة المخفوقة في الوسط

خليجية

نضع الشكولاتة على شكل دائري عند الكريمة كما في الصورة

خليجية

نضع الشكولاتة حول الكريمة الداخلية على شكل دائري

خليجية

ضعي عامود من الخشب في الوسط على الواجهه فقط مثل ما في الصورة
خليجية

ثم التمرير الى طرف الكوب مثل ما تشاهدين في الصورة

خليجية

ثم التمرير نحو الاعلى والاسفل واليمين واليسار

سيصبح شكل النسكافيه كما في الصورة

خليجية 90

ومن ثم التمرير بالعكس وبعدها من كل الاتجاهات
كما هو ملاحظ في الصورة

خليجية

وبس

يسلمو ياقلبي
يسلمو
يسلمو
خليجية

كيكة الشكولاتة بحشوة السنيكرس::~ 2024.

مـــــقــــــاديــــــر الــــكــــيـــــكـــــة :

3 بــــــــــــيـــــــــــــضــ ـــــــــــات

كــــــــــــــــــوب ســـــــــكــــــــــر

فــــــــانــــــــيــــــــلـ ـــــــيــــــــا

نـــــصــــــف كـــــــــــوب زيــــــــــــت

كـــــــــــوب حـــلــــيــــب فــــــاتــــــر

كـــــــوب و نـــصــــف طــحــيـــن كــــاتــــو

مـلــعــقــة كــبـــيـــرة بــيــكــنــغ بــــــــودر

ثـــــلــــــث كـــــــــــوب كــــــاكــــــاو

مـــــقــــــاديــــــر الـــــحــــــشــــــوة :

نـــــصــــــف كـــــــــــوب ســــــكــــــر

جـــــــــــوز مـــــفــــــروم وســـــــــــط

مــلــعــقــتـــان كـــــبــــــار زبـــــــــــدة

ربـــــــــــع كـــــــــــوب حــــلــــيــــب

شـوكـولا مبـشـورة … جـيـبـي اي كـاكــاو ســـاده وابـشـريـه

طـــــريــــــقــــــة الـــتـــحـــضــــيــــر:
1- نخفق البيض حتى يصبح هشـاً ثـم نضيـف السكـر و الفانيليـا و نخفـق

حـــــتـــــى يـــبــــيــــض الـــمــــزيــــج .
2- نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكـاو و البيكنـغ

بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالـب مدهـون بالزبـدة و نخبـزه

فـي فـرن علـى درجـة حـرارة 130 درجـة مـدة 25 دقيقـة تقريـبـاً .

3- في هذه الأثناء نجهز الحشوة * ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعـر

أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكـر

بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي * عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك

حتى يمتزج السكر مع الزبدة * ثـم نضيـف الحليـب و نعيـد الحشـوة للنـار

و ندعهـا أقـل مـن خمـس دقائـق حـتـى يسـمـك المـزيـج شــوي .

4- نطلع القالب من الفرن و نضع فوقه الحشـوة ( يجـب الإنتبـاه لأن الكيكـة

لازم تكون جامدة شوي حتـى لا تختلـط الحشـوة معهـا ) ثـم نـرش فوقهـا

الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصـف

ساعة على درجة 130 * ثم نرفع درجة الحرارة علـى 180 أو 170 و نتركهـا

حـــــتــــــى تـــكــــمــــل نـــــضــــــج .

** أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهـي و تلتزمـي بدرجـة حـرارة الفـرن

*** مقادير الكيكة إلي فوق تصير كيكـة شوكـولا رائعـة مـن دون حشـوة *

يعنـي اعمليهـا و اخبزيهـا وراح تعجبـك أكيـد طراوتهـا و هشاشتـهـا …

ووبــــــــــس .. وبــالــهـــنـــا والــعــافـــيـــه

وانـــــــشــــــــاء الله تـــعـــجـــبـــكــــم
__________________

خليجية
خليجية
مرسي يا عسل
تسلم الأيادي يا قمراية

كيكة سهلة بالبسكويت والشكولاتة يم يم حلويات لذيذة 2024.

مرحبا صبايا كيفكن

اليوم جبتلكن هذه الوصفة السهلة و المتمثلة في كيكة البسكويت بالشوكولا

مقاديرها بسيطة وسهلة بتقدميه مع القهوة و في فطور الصباح خاصة للأطفال

الطريقة:

أولا نجهز الشوكليت وهو على نفس مبدأ الباشميل

نضع ملعقتين من الزبدة على النار ثم نضيف إليها ملعقتين من الدقيق
ونستمر في التقليب حتى يصفر الون قليلا

نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية :

1 كوب حليب

3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة

4 ملاعق كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيلا نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج

نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه
نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد

نجهز طبقه من البسكويت في طبق مناسب يمكن وضعه في الثلاجة
نصب على الطبقة من البسكويت قليل من صلصة الشوكليت

ونسوي السطح جيدا بحيث تغطي الصلصة كل جزء من البسكويت

نكرر العملية السابقة طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكليت
خمس طبقات أو ستة بحسب رغبتك

بعد ما تنتهي من كل طبقات البسكويت صبي باقي المقدار من الشوكليت
على الطبقات السابقة بحيث تغطي صلصة الشوكليت كل الجوانب من جميع الاتجاهات

زينيها بالمكسرات المبشورة ( فستق ) بحسب الرغبة
أو بالشوكليت المبشور

وبالصحة والعافية

أتمنى أن تكون قد نالت ذوقكم :0136::0136:

الله يعطيك العافية
مشكوره
خليجية
يسلمو ياقلبي

الشكولاتة تفيد القلب 2024.

خليجية

أكدت الأبحاث الطبية الحديثة عن أن الإكثار من تناول الشيكولاتة لا يرضى عشقهم لها فقط، بل يخفض من فرص الإصابة بأمراض القلب

وأوضحت الأبحاث أن هناك علاقة وثيقة بين تناول الشيكولاتة وتراجع مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية، إلا أن الدراسات التحليلية التى أجريت مؤخرا فى هذا الصدد أكدت على أن الإكثار من تناولها يخفض بمعدل الثلث فرص الإصابة بأمراض القلب

كما وجد الباحثون علاقة وثيقة بين استهلاك الشيكولاتة وبين خاصية الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، حيث لوحظ أن الأشخاص الذين تناولوا الشيكولاتة بكميات وفيرة نجحوا فى خفض فرص إصابتهم بأمراض القلب بنسبة 37% ومخاطر إصابتهم بالسكر بنحو 31% وبالسكتات الدماغية بنحو 29% بالمقارنة بالأشخاص الذين استهلكوا الشيكولاتة بمعدلات أقل أو لم يتناولوها على الإطلاق

ويعلق الدكتور عادل إمام، أستاذ أمراض القلب بمعهد القلب، قائلا: من المعروف أن الشيكولاتة والمادة الموجودة بالشيكولاتة، وهى مادة الكاكاو تؤدى إلى إفراز هرمونات السعادة مما يؤدى إلى تقليل التوتر وبالتالى عدم الإصابة بأمراض شرايين القلب

خليجية
م/ن

الله يعطيكي العافيه
يعطيك العافيه
خليجية
خليجية

كيكة الشكولاتة 2024.

المقادير : عدد 7 حبات بيض .

2] عدد 2 كوب سكر .

3] عدد 2 كوب زيت نباتي .

4] عدد 3 ملاعق كبيره كاكاو غير محلي .

5] عدد رشة صغيره فانيليا مبسطه .

6] عدد 1 ملعقة صغيره عصير ليمون .

7] عدد 1 كوب حليب سائل .

8] عدد 1 كوب دقيق ابيض .

9] عدد 1 ملعقه كبيره بكينج بودر .

الطريقة :

اولا اشعلي الفرن بدرجة مئويه180ثم يوضع البيض والزيت والسكروالكاكاو في الخلاط لمدة8-10دقائق .

ـــ ثم يضاف اليه الفانيليا والليمون ويخلط لمدة دقيقه ثم نأخذ ثلثي هذا الخليط تقريباونضيف اليه كاس الحليب .

ـــ وكاس الدقيق والبكنج بودر ويخلط بخفه بملعقه كبيره حتى يتجانس تماما ويوضع في صينيه متوسطه مدهونه بالزيت .

ـــ ومرشوشه بالدقيق ويوضع في الفرن ولايفتح عليه لمدة 35 دقيقه وبعد نضجه اخرجيه وضعي عليه فورا ثلث الخليط المتبقي وارجعيه في الفرن لمدة 5 دقائق ثم اخرجيه واتركيه ليبرد
وبالهنا والشفا ، على فكرة انا مجرباها وطلعت روعة

ممممممممممممممم
يمة يمة يمة
مبين لذيذة
بجربها انشااء الله
تحياااتي لك
خليجية
مشكورة يا قلبي
يسلمو اختي مروه
على هالطريقه الرائعه

كعكة الشكولاتة الخالية من الدقيق من مطبخي 2024.

وقت الإعداد: 20 دقيقة
تكفي لعدد: 8 أشخاص

المكونات:
– نصف كوب من بودرة الكاكاو.
– ثلث كوب من الماء الساخن.
– ملعقتان صغيرتان من مسحوق القهوة الفورية.
– ملعقتان صغيرتان من الماء المغلي.
– 100جرام من اللوز.
– نصف كوب من سكر الكاستر.
– ثلاث بيضات مفصولات.
– فراولة، مغسولة ومقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:
– جهز حرارة الفرن على 180 درجة.
– قم بدهن صينية قطرها 22سم بالزبد، ثم ضع في القاع ورق زبده.
– اخلط بودرة الكاكاو مع الماء الساخن في إناء متوسط الحجم، وضع القهوة الفورية مع الماء المغلي داخل كوب، أضف القهوة لخليط الكاكاو وقلبهم حتى يتجانسوا، أضف اللوز والسكر وصفار البيض للخليط واخلطهم مرة أخرى حتى يصبح قواما واحدا.
– استخدم مضرب كهربي لضرب بياض البيض في وعاء جاف ونظيف حتى يكون رغوة، استخدم ملعقة معدنية لتقليب ملء ملعقة من بياض البيض مع خليط الكاكاو حتى يتجانس، ثم قلب باقي بياض البيض حتى يتجانس برفق.
– صب الخليط داخل طاسه التجهيز، وضع صينية الكيك داخل صينية التحميص، ضع كمية كافية من الماء المغلي داخل طاسه التحميص حتى تصل إلى ثلث جانب صينية الكيك.
– ضعها داخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج، وبعدها أخرجها من الفرن.
– اخرج صينية الكيك من الماء وضعها جانبا حتى 20 دقيقة، ثم ضع الكيك فوق صينية سلك وأزل الورق.
– قطعها إلى قطع مستطيلة وانقلها بحرص إلى طبق التقديم وزينها بالفراولة.

يسلموووووووووووووووووو ……… مشكوووووووووووووووووووورة
يعطـــيك العآأآفيــة^^
يسلمو