درس تصميم الازياء بالخامات أحدث موضة 2024.

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته

كيفكم ياصبايا ياعسولات

اول اشي الي مابتعرف كيف طريقة وضع الخامه تدخل هاد الرابط

http://fashion.azyya.com/250689.html

طبعا بشكر اختي lillydesigner على موضوعها القيم

وبعد ماتعرفي على طريقة وضع الخامه نبدا درس التصميم

خليجية

خليجية

خليجية
صبايا زي ماشوفتوا الخامه من فستان

وان شاء الله يكون الدرس سهل

وهاد الدرس اهداء لكل الصبايا وخاصتا
المصممه لانا

وبتمني التوفيق لجميع
ودمتم بحفظ الرحمن
:sddhgh::0152::0152::0152::sdd hgh:

تسلمي يا هبوبة أنا هلأ بفوت عالرابط يا عسل
منروتني حبيبتي

يسلمو ياأغل و أحلى
مصممة………………….
و بالتوفيق يارب
ومشكورة
كتير ع الدرس هو أول درس بالازياء واحلى درس
وان شاء الله
أول ما بشتغل فيه افرجيك ياطيب أ/ازياء
…………

يسلمو ياأغل و أحلى
مصممة………………….
و بالتوفيق يارب
ومشكورة
كتير ع الدرس هو أول درس بالازياء واحلى درس
وان شاء الله
أول ما بشتغل فيه افرجيك ياطيب أ/ازياء
…………[/

استغلي الخامات القديمة لصنع تحف فنية عمل منزلي 2024.

خليجية

خليجية

خليجية
خليجية

خليجية

يسلمو كتيييييييييييير
يعطيك العافية
مشكووورة
خليجية

معلومات عن بعض الخامات المستخدمة في الحلوى طبختي 2024.

الجيلاتين :
الجيلاتين يستخدم فى عمل أنواع من الحلوى المثلجة مثل الألماسيات وغيرها وهو يستخرج من مثانة الأسماك ومن أغلاء الأكارع ومن الأعشاب (وهو أنقى الأنواع).
والجيلاتين ثلاثة انواع :
شرائح الجيلاتين : وهى سميكة ولذا تحتاج للنقع من 2 – 3 ساعات .
اوراق الجيلاتين : وهى أجود الأنواع رقيقة سهلة الكسر سريعة الذوبان .
مسحوق الجيلاتين : وهو سريع الذوبان جداً في الماء الساخن .
النقط الواجب مراعاتها عند إذابة الجلاتين :
1- يذاب الجيلاتين بطء على نار هادئة لأن إرتفاع الحرارة مع إستعمال كمية قليلة من الماء يجعله لزجا غير صالح للإستعمال .
2- إذا أذيب الجيلاتين فى البن وجب إغلائه خوفاً من تخمر بعض أجزاء البن بسبب وجود المادة الحمضية التي أضيفت للجيلاتن في أثناء عملية التنقية .
الكاكاو (الشيكولاته)
الكاكاو يستعمل فى كثير من أنواع الحلوى وهو عبارة عن بذور مرصوصة فى ثمرات شجرة الكاكاو وتفصل البذور عن الثمرة وترك بضع أيام ثم تحمص فى أسطوانات دائمة الحركة فتنفصل القشرة الملتصقة بالحبوب ثم تطحن ويضاف إليها النشا والسكر فيساعد على الحصول على كاكاو ناعم .
أما الشيكولاتة فتصنع من الكاكاو المطحون بدون نزع زبدة الكاكاو ثم يخلط بالسكر والنشا ورائحة الفانيليا .
الفانيليا
عبارة عن مادة تضاف للحلوى لمنع رائحة الزفر وتستعمل فى عمل الحلوى التى تحتوى على البيض وهى إما تباع على شكل بودرة أو سائل وهى عبارة عن ثمار مجففة تؤخذ من شجر الفانيليا بوضع الثمار فى الكحول فتذوب فيه المواد ذات الرائحة العطرية .
ماء الورد ( ماء الزهور )
ماء الورد عبارة عن سائل رائحته ذكية يستخرج من تقطير الورد ويستعمل للحلوى خاصة الشرقية
أما ماء الزهور فهو عبارة عن سائل رائحته طيبة ويستخرج من الوز ويستعمل للحلوى .
بشر البرتقال أو بشر اليمون
يغسل قشر البرتقال او اليمون ويجفف ثم يبشر بالمبشرة ويضاف البشر فى عمل الحلوى وقد يحل محل الفانيليا .
المكسرات
تستخدم فى عمل كثير من الأصناف الحلوة والمالحة ولحسن إستخدامها يتبع الآتى :
الوز : يجب تقشيره قبل إستخدامه او حفظه وذلك بإتباع الطرق التالية :
1- يلقى الوز فى ماء مغلى وتحرك حوله 5 دقائق فيسهل نزع القشرة بالضغط عليها .
2- يقشر ويغسل ويجفف فى فرن هادئ إذا أردتي حفظه .
3- بعد تجفيفه يترك ليبرد ويحفظ فى مكان جاف فى برطمانات او علب محكمة .
البندق : يجب تقشيره أيضاً قبل إستخدامه او حفظه وذلك بإتباع الآتى :
يوضع فى طاسة أو صاج ويحمص على النار او فى الفرن مع التقليب فيسهل نزع القشرة ثم يفرم أو يقطع إلى قطع صغيرة بالسكين ويتم حفظه فى برطمانات أو علب محكمة .
الزبيب : تنقى الأعناق ثم تغسل ويجفف بفوطة ثم يحفظ .

خليجية
خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …

خليجية

خليجية

تقبلي مروري …

خليجية

الوردة الجورية

خليجية

يسلمو