أمام مغريات المائدة الرمضانية والحلويات الشرقية ،
ولتستمتعي بعيد سعيد وحيوية تدوم عليكِ الالتزام بالنصائح والتعليمات الخاصة في رمضان التي ينص عليها خبراء التغذية.
نموذج للإفطار
5 حبات بلح + فنجان لبن منزوع الدسم
أو
5 حبات تمر.
+
فنجان صغير حساء خضروات مشكلة
أو فنجان حساء بصل بملعقة واحدة زيت
أو فنجان حساء لسان العصفور بشرط أن يكون بدون تحمير
أو فنجان حساء طماطم معد بملعقة واحدة دقيق وملعقة واحدة زيت.
+
طبق سلاطة خضراء مشكل
+
3 ملاعق أرز مسلوق
أو فنجان مكرونة مسلوقة
أو 3 حبات محشي
+
طبق تورلي أو خضروات سوتيه
أو أي نوع من الخضروات ني * ني
+
سمكة مشوية متوسطة الحجم
أو ربع دجاجة مشوية أو مسلوقة منزوعة الدسم
قطعة لحم 100 جرام مشوية أو مطهوة في الفرن مع البصل والطماطم بدون مواد دهنية.
* بعد الإفطار بساعتين
2 قطايف أو قطعة صغيرة من الكنافة أو أي من الحلويات الشرقية أو الغربية.
السحور
طبق بليلة (قمح +كوب لبن منزوع الدسم)
أو نصف رغيف بلدي وجبن قريش وسلاطة
أو شريحة توست سن وشريحة جبن شيدر
أو 3 ملاعق فول و1/4 رغيف بلدي.
وينصح خبراء التغذية بحسب مجلة "نصف الدنيا" بتناول الماء والعصائر بكثرة خصوصا مع صيام الصيف في الفترة مابين الإفطار والنوم وذلك لتجنب حدوث الجفاف وأيضا للتخلص من السموممع الحرص على التالي :
ـ يفضل تناول الخبز والأطعمة المعدة من الحبوب غير المطحونة كالقمح في رمضان خصوصا في فصل الصيف لأنها تحتوي علي نسبة عالية من الأملاح والفيتامينات في القشرة الخارجية وتحتوي أيضا علي نسبة عالية من الألياف ما يساعد علي التحكم في السكر والضغط والكوليسترول وتساعد كذلك علي التحكم في الوزن والشهية عن طريق امتصاص الألياف كمية كبيرة من الماء وملء حيز المعدة وللألياف الموجودة في الحبوب والقشور الخارجية دور كبير في التحكم في حركة الأمعاء وإبعاد شبح الإمساك.
والآن تعرفي على السعرات الحرارية لأكثر المكسرات تناولاً:
* الكاجو (100 جرام) 754 سعرا حراريا
* البندق (100 جرام) 650 سعرا حراريا
*عين الجمل (100 جرام) 688 سعرا حراريا.
* جبن جودة (100 جرام) 378 سعرا حراريا.
* جبن فيتا (100 جرام) 250 سعرا حراريا.
*جبن ريكفورد (100 جرام) 342 سعرا حراريا.
*جبن شيدر (100 جرام) 407 سعرات حرارية.
*جبن قريش (100 جرام) 99 سعرا حراريا.
* جبن دوبل كريم (100 جرام) 496 سعرا حراريا
*جبن اسطنبولي (100 جرام) 242 سعرا حراريا.