المقادير :
• 6 رقائق من عجين الجلاش
• زبد ذائب وزيت للدهن
• 200 جم جبن فيتا (مفتتة)
• 200 جم جبن موزريلا (مبشورة إلى شرائح رفيعة)
• زعتر طازج مفروم أو زعتر يابس
• 1 بياض بيضة مخفوقة
[COLOR="rgb(139, 0, 0)"]
الطريقة :[/COLOR]
1. تقطع رقائق الجلاش مربعات .
2. يخلط جبن الفيتا مع جبن الموزاريلا والزعتر والبيض في إناء .
3. يقلب الخليط جيداً .
4. تفرد رقائق البقلاوة وتدهن بالزبد والزيت .
5. توضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط كل قطعة من رقائق .
6. تلف الرقائق حتى تأخذ شكل السيجار الطويل ثم تدهن بالزبد والزيت حتى لا يفلت الحشو .
7. توضع لفائف الجبن في صينية وتدخل الفرن على حرارة 175 درجة مائوية (375 درجة فهرنهايت) حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة ترفع اللفائف من الفرن وتقدم ساخنة.
يعطيك العافية حبيبتي يسلمو
الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــي م’ـــروري ..
كل أإألــــ ود
وباأإأإقــة ورد
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــي م’ـــروري ..
كل أإألــــ ود
وباأإأإقــة ورد 
سلم الله يداكي
تسلم الايادى يارب