من مشرفات القسم
كن مع الله
السلام وعليكم ورحمة الله
اليوم باقدم طبق جديد هو السمبوسك
اليوم بنعمل ورق السمبوسك في البيت ولا داعي لشراة من السوق
احنا في اليمن نسويها في البيت وهذة احدا الطرق
وهناك طرق كثيرة وهذة الاسهل
المكونات
2كوب دقيق
3ملاعق زيت
قليل من الملح
الماء على قد الحاجة
(كما نحتاج كمية من الزيت للدهن)
الطريقة
اخلط كل المكونات مع بغض واعجنها لين تصير قاصية شوي
اكورها كور صغيرة
افر الكوركل واحدة على حدة
احط طبقة من العجين وبعدين زيت وبعدين طبقة ثانية
ونكررذلك حوالى مرتين او ثلاث
بعدين نفرد الطبقات بالنشاب
وبعدين احطها على المقلاة لين تنشف العجين فقط حوالي دقيقة الى دقيقتين
وبعدين اقطعها مثل الصورة
وبعدين نحشيها باي حشوة وهذا الشكل النهاي لها
وبالعافية عليكم
تسلمين يا قمر
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
طبق مميز عيوني