تخطى إلى المحتوى

طبق نباتي صحي ولذيذ للنباتيات 2024.

خليجية
مقادير الخليط :
– 2 بطاطس حجم كبير.
– 1عود بصل أخضر كامل مفروم .
– 2 ملعقة كزبرة طازجة مفرومة .
– 2 ملعقة بقدونس طازج مفروم .
– 2 جزرة حجم كبير.
– 1 ملعقة نعناع طازج مفروم.
– 1 ملعقة كبيرة تشكيلة بهارات .
– 2 ملعقة صغيرة ملح.
– 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود.
– 1 ملعقة صغيرة كمون.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
– 1/2 ملعقة صغيرة شطة.
– 1 كوب بازيلاء.
** مقادير التسبيكة الخارجية:
– بيضة واحدة
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– رشة فلفل اسود
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل حلو
– كوبان من البقسماط
– زيت ذرة للقلي
طريقة التحضير :
1 / نغمرالبطاطا بقشرها في ماء مغلي لتسلق الى ان تنضج ,ويتم تبريدها قليلا ثم تقشريها وهرسها وهي دافئة.وبعدها تترك لتبرد .
2 / بنفس الوقت يقطع الجزر شرائح ويسلق في ماء مغلي الى ان يصبح ليناً. بعدها يهرس ويترك ليبرد.
3 / في طبق عميق ضعي البطاطا والجزر والبازيلاء والبصل والكزبرة والبقدونس والنعناع والبهارات والملح والفلفل والكمون و الفلفل الحلو
والشطة في وعاء ونقوم بتقليب الخليط بواسطة اليدين لتتجانس المكونات لتعطي عجينة متماسكه بعض الشيء.
4 / نقوم بتشكيل الخليط الى أقراص صغيرة. نصفها في صينية بشكل متباعد وتركها في الثلاجة لمدة ربع دقيقة كي تتماسك اكثر.
5 / نضع الفلفل والبيض والقرفة والملح والفلل الحلو في وعاء عميق ونقلب , ونضع البقسماط في صحن واسع .
6 / نستخرج الاقراص من الثلاجة و نقوم بغمسها وتقليبها جيدا في خليط البيض اولا .
7 / بعد ذلك نضع الأقراص في البقسماط مع تقليبها وضغطها برفق ليلتصق البقسماط فيها جيدا.
8 / في مقلاة عميقة يوضع زيت غزير ويسخن .
9 / نضع الأقراص دفعات في الزيت وننتظر قليلا ثم نقلبها الى الجهة الأخرى, وتقلى ليصبح لونها ذهبي غامق قليلا.
10/ نحضرالورق النشاف ونضع الكفتة عليه لتمتص الزيت الفائض.
11/ تقدم ساخنة او دافئة حسب الرغبه.

خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية

تسلم يمينك اختى

مبدعه دومااااا

سلمت يداك
مره كتتتتتتتتتتتتير حلوه دمتى يا غاليه
الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.