السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
اولا العجينه:
نصف كيلودقيق
نصف كوب زيت
اكوب زبادى
2ملعقه كبيره لبن بودره(اختيارى)
نصف ملعقه صغيره ملح-نصف ملعقه صغيره سكر
ملعقة خميره
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوب الا ربع ماء
تعجن المقادير مع بعضها و تترك لتخمر
تقرصها على حسب الحجم المطلوب
الحشوه
المقادير
ربع كيلو لحمه مفرومه
2بصله مفرومه
2طماطم مقطعه صغير
كوب بقدونس و كسبره مفرومه
ملح و فلفل
ليه ضانى(اختيارى)
2ملعقة زيت
2فص ثوم
تخلط جميع المقادير مع بعضها
و الافضل للحصول على نتيجه جيده ضعى المفروم فى مصفاه لتصفى ما بها من ماء
تفرد العجينه و نضع الحشو اما بهذه الطريقه بشكل دائرى
و نضع عليها لجزء الاخر و تقفل من الجوانب
او بهذا الشكل تفرد العجينه
و نثنيها على بعضها و تقفل من الحروف
ترص فى صينيه و تدخل فرن متوسط الحراره على الرف الاوسط لمدة 10دقائق ثم من فوق الى ان يحمر الوجه
و تقدم ساخنه
و بالهنا و الشفا
ياااااااارب تنول اعجابكم
شكرا لك
تقبلي مروري