المقادير:
* ملعقتان زيت نباتي.
* حبة بصلة مفرومة.
* حبة فلفل حمراء
* حبة فلفل صفراء
* 150 جرام فطر من الحجم الصغير مقطع لأنصاف.
* حبة كوسة مفرومة.
* علبة بندورة
* 125 جراما من جبنة الفتا المفرومة.
* ملعقة حبق مفروم.
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* 4 قطع من حبات البان كيك الجاهزة
طريقة التحضير:
* أولاً حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل حتى يصبح ناعماً.
* ثم أضيفي الفلفل بنوعيه وقطع الكوسة والفطر واستمري في طبخ المقادير حتى تصبح الخضر طرية وناعمة.
* أضيفي بعد ذلك البندورة واستمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة كثيفة نوعا ما.
* ثم أزيلي المقلاة من على النار، ثم أضيفي جبنة الفتا والحبق والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
* ثم سخني حبات البان كيك في الفرن لمدة دقيقتين، ثم احشيها بخليط الخضر مثلما توضح الصورة.
* ويمكن عمل البان كيك بدل استخدام العجينة الجاهزة دقيق وماء وملح وتعمل رقاق رقيقة وتحشى بالحشوة وصحتين.
