الكثيرات يحترن في بقايا التوست…أو الساندويش……فمن غير المعقول رميه والاسراف بذلك…..بينما غيرنا لم يجده حتى لو يابس ليأكله……فهذه بعض الوصفات لهذه البقايا …..لمحاولة قدر الامكان الاستفادة منه وتقليل كمية الفضلات….فإليكن هي……..
حلى الفستقية….
المقادير:
ملعقتين ماء ورد…
كيلو فستق مجروش…
مظروفين دريم ويب…
علبتين قشطة…
ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودرة…
كوبين كبيرة شيرة…
ملعقتين صغيرة هيل مطحونة…
ثلاثة أكواب توست مطحون….
الطريقة:
يحمر التوست بعد طحنه تحمير خفيف ثم يخلط مع الفستق والهيل وماء الورد….ثم يعجن بالشيرة…ثم يفرد بصينية بايركس…..
يخلط الدريم ويب مع القشطة.والحليب البودرة…ثم توضع على الخليط السابق وتبرد بالثلاجة….
الكنافة الكذابة….
المقادير:
توست مطحون ….{كمية التوست تختلف حسب الرغبة وحجم الصنية}ممكن استخدام الصامولي..
علبة قشطة….
زيت….{كمية الزيت تختلفحسب كمية التوست…..المهم أن يعجن به التوست حتى يتماسك }
حليب سايل….
ملعقتين نشا….مذوبة في نصف كوب ماء بارد…
جوز الهند….حسب الرغبة…
الطريقة:
بعد طحن التوست يفرك مع الزيت ويفرد بالصينية نصف الكمية…
يوضع الحليب السايل على النار حتى يغلي ….ثم يضاف له النشا المحلى في الماء….ويترك حتى يثخن قوامه …مع التحريك المستمر….بالمضرب السلك….ثم يبعد عن النار وتضاف له القشطة وتخفق جيدا…..ممكن وضع جوز الهند لإضافة نكهة مميزة له….
ثم توضع على التوست المفرود بالمغرفة…وبعد ذلك توضع عليه الكمية المتبقية من التوست. تى يتغطى السطح تماما…ثم توضع بفرن حار مدة ربع ساعة…..وبعد ذلك تسقى بالشيرة الباردة….
حلى التوست….
المقادير:
ثلاثة أكواب توست مطحون…ممكن استخدام الصامولي …..
4بيضات…
نصف كوب سكر …
ذرة فانيليا…
فنجان شاي زيت ….
ملعقة صغيرة بكنج باودر..
توفي {سكر محروق مع قشطة…}ثم يخلط معه علبة كريم كراميل…
الطريقة:
يخلط البيض ثم الزيت والسكر….وبقية المقادير…ثم يخبز بفرن حارمدة عشرة دقائق…
ثم بعد اخراجه من الفرن…يقطع حسب الرغبة ….ثم يوضع عليه التوفي….ويبرد بالثلاجة لحين التقديم…
سويسرول مالح…..
المقادير:
كوبين توست أو صامولي مطحون….
بيضة…
ثلاث ملاعق كبيرة جبنة سائلة….
ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز…
الحشوة:
دجاج مسلوق …يشوح في زيت مع بصل وثوم ..فلفل رومي ..وجزر….ثم بقدونس مفروم….
تونة …بقدونس مفروم…
خضار فقط ..مكعبات ….كوسة ….بطاطس…..فلفل رومي….جزر مبشور…تشوح في زيت مع بصل وثوم..
الطريقة :
يوضع التوست مع الجبنة والمايونيز والبيضة في الخلاط وتخلط جيدا…واذا كانت ثقيلة يضاف لها قليل ماء أو حليب سايل…واذا كانت خفيفة يضاف توست…..
ثم تصب بصينية مستطيلة..مدهونة بزيت…وتخبز بفرن حار عشرة دقائق…
وبعد نضجها تنزع من الصينية برفق حتى لاتتقطع ثم توضع على ورق قصدير…وتدهن بجبنة سائلة أو مايونيز…ثم تلف بشكل اسطواني…وتغطى بمنشفة لتبقى ساخنة….
وبعد ذلك تحشى بالحشوة المرغوبة وتلف من جديد ….وتقطع حلقات….
كبة التوست….
المقادير:
توست مطحون…
شبت مفروم…
بيض…وبقسماط للتغطية…
الحشوة …لحم مفروم..بقدونس وكزبرة مفرومة….
الطريقة:
يخلط التوست ومعه شبت ويعجن بقليل ماء حتى تصبح متماسكة ويمكن تشكيلها…
ثم تكور مثل الكبة …وتحشى بالحشوة المرغوبة…ثم توضع في بيض ثم بقسماط…وتترك بالثلاجة ساعة …ثم تقلى بالزيت الحار…..
اتمنى تعجبكم ……وتجربونها….
الله يعطيكى العافية
بس ياليت تكون بالصور
