المقادير :
• 6 بيضات .
• بصلة , ملح , فلفل .
• 2 ملعقة زيت نباتى .
• ½ كوب أرز .
• ملعقة كبيرة كراوية , ملعقة كبيرة ملعقة كبيرة كمون .
طريقة التحضير :
1. تقطع البصلة مكعبات وتحمر فى الزيت قليلا حتى يصفر لونها .
2. يضاف 2 كوب ماء ثم يتبل بالملح والفلفل والكمون والكراوية ويترك ليغلى .
3. يغسل الأرز ويضاف الى الماء المغلى ويترك حوالى 10 دقائق حتى يقارب على السلق .
4. يضاف البيض اليه واحدة واحدة ويترك لمدة 5 دقائق .
5. يقدم على هيئة حساء بالأرز والبيض المسلوق .