تخطى إلى المحتوى

ملف كامل لادوات واعدادوتزيين الكيك والحلويات والمع 2024.

  • بواسطة
ملف كامل لأدوات و إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بانواعها

——————————————————————————–
]

ادوات الطبخ بين يديكي

ماأجمل مايكون من صنع يديك حيث تشعرين ويشعر معك افراد عائلتك بالسعادة عندما يتناولون مافعلته لهم

من وجبة طعام او و تجمع عائلي ومعه يقدم الشاي وبعض الحلويات من صنع يديك
وإذا كان لديكِ هواية خبز الكيك وتزيينه فسوف تجدين بموضوعي صور أدوات غريبة و نادرة والتي ستثير إعجابك بمجرد النظر إليها.

وسوف اقوم بوضع مايخص ادوات الخبز والعجن ليسهل عليك معرفتها

أدوات العجين

النشاب
وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه

خليجية

قطع دائرية
قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات

خليجية
قطاعة تقطع بالتساوي
خليجية

عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح
خليجية
عجانةللعجين

خليجية

تقوم بعجن العجين مع مكوناتة

خلاطة للكيك والكريمة

تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت

ماكينة العجين
خليجية

تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
ومنها هذا النوع ايضا يدوي

خليجية

الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل
خليجية
عصا الفرد
خليجية
عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها

مقشط العجين
من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية
خليجية

منخل للدقيق
ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات

خليجية
خليجية
فرشة العجين
لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي.
خليجية
المنقاش
لنقش وتهذيب حواف العجين قبل خبزه

عجلة لقص العجين

خليجية

لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا
أشكال العجين
حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.

خليجية

خليجية

محددات القطع
مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس

خليجية

خليجية

خليجية

على شكل مروحة

قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير
يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس

خليجية

خليجية
كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات

خليجية

خليجية

أواني الفرن
ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها

خليجية

خليجية

والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا

خليجية

قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك

خليجية

خليجية
قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.

خليجية

حله الكيك بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

تابعو

قالب البريوش

مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.

خليجية

وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط

خليجية

وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين

خليجية

الب بشكل اللوز

خليجية

الان خواتي وحبيبات
نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين
خليجية

يمكن تقولين كيف صارت كذا اقول كيف وبالصور
هذه الخطوة الاولى
خليجية

الخطوه الثانيه
خليجية
الخطوه الثالثه

خليجية

وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني

خليجية

قالب بشكل الاناس
خليجية
وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس

صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار

خليجية

وهذا بشكل البيضة

خليجية
وهذا بشكل زهر على شكل طبقات

خليجية

خليجية

وهنا ايضا خواتي تشكيلة اخرى عن الصواني
وهي تعبر عن الشكل بالصور

خليجية

خليجية

وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج

خليجية

وهذا هو شكل الكيكة

خليجية

خليجية

ان شاء الله تعجبكم وتستفيدون منهاااااااا

مشكورة حبيبتي
ماشاء الله عليكي حطيتي كل شي
مشكورة ويعطيكي العافية
حبيبتى سندس
خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.