حساء الذرة الصفراء
المقادير:
– 1 كوب ذرةحب مسلوقة
– 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
– 5 كوب مرق دجاج
– 6 صدر دجاج منزوع
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة كبيرة زبد
– ملح وفلفل
– 3 ملعقة كبيرة دقيق سميد
– 3 ثمرات فلفل أخضر(مقطع إلى شرائح )
الطريقة:
– تُقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
– يُسخن الزيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ثم تُضاف مكعبات الدجاج مع التقليب وتُتبل بالملح والفلفل.
– يُرش الدقيق على الدجاج ويُقلب، ثم تُحمر لمدة 5 دقائق.
– يُضاف الفلفل مع التقليب حتى يذبل، ثم تُوضع الذرة والفاصوليا البيضاء مع التقليب حتى تختلط المكونات.
– يُضاف المرق إلى المكونات، وتُتبل بالملح والفلفل.
– يُترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
– عند التقديم تُزين الشوربة بقليل من البقدونس .
و بالهنا
اميرة
