الطريقه البارده لاعداد الفول
علبه حمص حب – علبه فول – فص او نص فص ثوم مهروس – ملعقه او ملعقتين طحينه – عصير ليمونه وشويه خل – بقدونس مفروم – طماط مفروم – زيت زيتون
– تضيفين عصير الليمون والخل للثوم المهروس وتتركينه يتنقع شوي
– تهرسين الفول هرس خشن بعد ما تصفينه من ماءه وتخلطين معه ملعقه او ملعقتين طحينه على حسب درجه اللون الي تحبينه لانه الفول راح يفتح لونه
– صفي الحمص الحب من الماء
– في ماعون خلطي الحمص مع الفول ومع نص مقدار عصير الليمون والخل والثوم
– تحطينه بماعون التقديم وترشين على سطحه المقدار الباقي من عصير الليمون والخل
والثوم
وبعدين تصبين فوقه زيت الزيتون وتزينيه بالطماط المقطع والبقدونس
