المكونات :
• 1 أو 2 من الفلفل ( الأحمر أو الأخضر أو البرتقال ) علي حسب ما تفضل .
• بيض كامل .
• ملح وفلفل طازج علي حسب الحاجة .
الطريقة 1-2: تجهيز المكونات .
1- غسل وتجفيف الفلفل . حتي لو تم طهي الفلفل . فإن فكرة غسل الخضروات قبل تناولها في الطعام فكرة جيدة وصحية .
2- تقطيع الفلفل إلي حلقات علي لوح التقطيع بعرض 10 مل . وإستخدام سكين حاد ونظيف . ثم إزالة القطع البيضاء الداخليه والبذور .
3- وضع كل بيضة في وعاء بمفردها وعدم تكسيرها حتي تصبح كاملة عند وضعها في حلقات الفلفل .
الطريقة 2-2 طهي حلقات الفلفل .
1- تسخين المقلاة علي نار هادئة ثم رش طبقة غير لاصقة عند الطهي . ترك المقلاه حتي يتم تسخينها قبل إضافة المواد الغذائية .
2- وضع حلقات الفلفل في منتصف المقلاة . وترك الحلقات حتي يتم طهيها جيداً . وتصبح ذات لون بني خفيف قبل إضافة البيض . وإذا أمكن , قم بتقليب الحلقات علي جانبيها ويتم طهيها بالتساوي .
3- وضع بيضة واحدة في منتصف كل حلقة فلفل . وترك البيضة حتي تنزلق في منتصف الحلقة .
4- الإستمرار في الطهي حتي يصبح صفار وبياض البيض صلب .
5- إستخدام الرش غير اللاصق تحت كل بيضة وكل حلقة .
– إزالة الحلقات بعناية من المقلاة ووضعها علي الطبق المسطح .
6- قم بإضافة الملح والفلفل حسب التذوق .
نصائح :
– تقديم الطبق مع شرائح الخبز المحمص .
– الحفاظ علي شكل البيض بدون تكسيره حتي يظهر بشكل رائع في الحلقات
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بتول الماسة
 بارك الله فيكي
|
شكرا لمرورك حبيبتي
.. بانتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــو م’ـــروري ..
كل أإألــــ ودوباأإأإقــة ورد …
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥ פــﻟاۆھَہّ ﻗ̮ـ̃طـﻧـ ♥ ™
الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بانتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز .. .. تقــبل ــو م’ـــروري .. كل أإألــــ ودوباأإأإقــة ورد … |
الله يعافيك حبيبتي