تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل السمك بحشو البصل والثوم طبق لذيذ 2024.

خليجية

المقادير

بصل شرائح, بصلة

كزبرة خضراء مفرومة, كوب

ملح وفلفل , مقادير متساوية

زيت زيتون ,4 ملاعق

ثوم مقشر,6 فصوص

بصل صغير مقشر,2 كوب

سمك وزنها 2 كيلو ونصف, سمكة

بطاطا حلوة شرائح, حبة

فلفل رومي قطع كبيرة, حبة

طماطم كبيرة قطع, حبة

بطاطس مقٌشرة شرائح, حبة

شبت مفروم,2 ملعقة كبيرة

عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– نظفي السمك من الداخل والخارج بالماء الجاري.

– سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– ضعي البصل مع الثوم، مع ملعقتان من زيت الزيتون، الملح والفلفل على ورقة ألومنيوم ثم تُغلق الورقة بإحكام وتُوضع بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

– ضعي ثلثي كمية خليط البصل والثوم في وعاء ( مع الاحتفاظ بالثلث الأخر جانباً)، تُضاف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة للخليط، وتُفرم المكونات ناعماً.

– ابدئي في حشو السمكة من الداخل بالخليط السابق مع الدعك جيداً.

– قومي برص الخضروات ( بصل- بطاطا- فلفل- طماطم- بطاطس) في قاع صينية فرن مستطيلة الحجم( تتسع للسمكة).

– ضعي السمكة المحشوة فوق الخضروات .

– افرمي الثلث المتبقي من خليط البصل والثوم مع الكزبرة المفرومة، الشبت المفروم والمتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون.

– اصنعي فتحات طولية بالسكين على سطح السمكة ثم وزعي الخليط السابق بالتساوي على السطح مع الضغط الخفيف حتى تتغلغل الخلطة في الداخل.

– ضعي الصينية بالفرن لمدة حوالي 25 دقيقة أو حتى تمام نضج السمكة والخضروات.

– يُقدم ساخناً فوق خليط الخضروات الموجود بالصينية

خليجية
يسلمو حبوبه
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية
ممتاز ياحبيبتى
جزاكى الله خيرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.