السلام وعليكم
انا النهاردة جايبالكم طبق مغربي
يارب يعجبكم طبق يمكن تقليدي بس
طعمه رائع والله
ممكن يتعمل بنفس المقادير
مع السمك او الحم او الفراخ وانا عملته بالكفتة
ممكن كمان يتعمل بكفتة السردين بس من غير الرز
ممكن اي نوع سمك تانى
المكونات
انا النهاردة جايبالكم طبق مغربي
يارب يعجبكم طبق يمكن تقليدي بس
طعمه رائع والله
ممكن يتعمل بنفس المقادير
مع السمك او الحم او الفراخ وانا عملته بالكفتة
ممكن كمان يتعمل بكفتة السردين بس من غير الرز
ممكن اي نوع سمك تانى
المكونات
كفتة بالتوابل القدر الى تحبه على حسب الاشخاص
الارز الحبة الصغيرة شكله مدور
احنا بنسميه الرز المصري
التوابل الى في الكفتة عملت بقدونس وكركم
وفلفل اسود وزنجبيل وبصلة مبشورة
وشوية ثوم وطبعا ملح
نأخد اي طنجرة انا افضل اطبخ في الطاجين(المغربي)
اقطع بصلة دوائروالبطاطس كمان زى الصورة
وطماطماية واخد الكفتة ادحرجها في الارز
الارز اكون مسحته بمنديل نظيف
وارصها وبعدين نعمل المرق
المكون من شوية مية وملعقتين زيت
وبقدونس وك***ة وكركم (ممكن الاستغناء عليه)
فلفل اسود ملح ثوم نفس المكونات الى عملناها في الكفتة
ونصب الخليط عليه
يغطى بالالمنيوم(الفويل)
يترك على نار هادئة لغاية مايجهز
يقدم مع الخبز المغربي
منقول للذته
تسلم أديكى يا قمراية
يعطيك العافيه
يسلمو على المرور ..