عدد الوجبات:
4
السعرات الحرارية:
257 سعرة حرارية
المقادير:
2 ملعقة طعام من الصويا صوص
* 2 ملعقة طعام من زيت السمسم
* 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
* 1 ملعقة صغيرة من الكمون
* 1 ملعقة صغيرة من الكركم
* 2 ملعقة من الكزبرة المسحوقة
* 4 من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
* 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
* ملح وفلفل اسود
التحضير:
1. تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل.
2. تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.
عدد الوجبات:
5
السعرات الحرارية:
73 سعرة حرارية
المقادير:
* 1 فليفلة حمراء
* 1 فليفلة خضراء
* 1 فليفلة صفراء او برتقالية
* 1 حبة كوسا او Zucchini
* 4 حبات باذنجان من الحجم الصغير
* 2 حجم وسط بصل احمر
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ا سن من الثوم المهروس
* 1ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج او الناشف
* ملح وفلفل
التحضير:
1. تقطع الخضار الى شرحات متوسطة وتتبل بالليمون وزيت الزيتون والثوم والروزماري والملح والفلفل.
2. تشك في اسياخ الشواء وتشوى حتى تصبح الخضار طرية بعض الشئ وتقدم مع المشاوي.
عدد الوجبات:
4
السعرات الحرارية:
896 سعرة حراريه
المقادير:
* ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
* زيت زيتون
* عصير ليمون
* اورجانوا (زعتر)
* ملح وفلفل
* بهارات مشكلة
* بصل صغير
* بندورة صغيرة
* فطر صغير
* فليفلة خضراء
* ورق غار
التحضير:
1. قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير.
2. اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر.
3. صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار.
4. ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة.
نصيحة للاخوات اذا كانت اسياخ الشوي من الخشب يفضل نقعها في الماء قبل فترة من الشوي.
ارجو انو ينال اعجابكم..
تسسلم الآيااادي
يسلمو ايديكي