المقادير:
250غ من الروز
حبة طماطم محكوكة
2فصوص ثوم مفروم
قليل من القزبر و المعدنوس مفروم
ماح- كامون- تحميرة
نصف حبة فلفلة خضراء
نصف حبة فلفلة حمراء
3 معالق كبار زيت
250غ من الروز
حبة طماطم محكوكة
2فصوص ثوم مفروم
قليل من القزبر و المعدنوس مفروم
ماح- كامون- تحميرة
نصف حبة فلفلة خضراء
نصف حبة فلفلة حمراء
3 معالق كبار زيت
طريقة التحضير:
1 في كسرولة نغطي الروز بالماء و نسلقه لمدة 20 دقيقة ( حسب جودة الروز ) حتى ينضج نصفيه من الماء و نحتفظ به جانبا.
2 في مقلاة نشحر الطماطم القزبر و المعدنوس الثوم الزيت الملح الكامون التحميرة حتى يتبخر الماء نضيف الفلفل مقطع إلى قطع صغيرة و نشحر الكل 10 دقائق إضافية مع التحريك.
3 نسكب الصلصة المحصل عليها على الروز و نخلط الكل بواسطة ملعقة خشبية.
4 يوضع في إناء التقديم و يقدم مصاحبا للوجبة الرئيسية.
الله يعطيكي العافيه
تسلم الأيادي
