المقادير
كبدة خروف مقطعه صغير
بصله متوسطه مفرومه
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيرة فلفل اسود وكمون
قرنين من الفلفل الحار حسب الرغبه
حبتين طماطم مقطعه صغير
ملعقه ثوم مدقوق
الطريقه
تغسل الكبده جيدا وتصفى وتبل بالليمون
اقدحى الزيت وضعي عليه البصل ثم الثوم والفلفل الحار
عندما يصفر البصل ضعي عليه الكبده والبهارات ويقلب لمده 5 دقائق
ضعي عليه الطماطم ويترك الى ان يتسبك
ضعيها فى الصحن المعد وتقدم
روؤوؤوؤوعه
يعطيك العافيه
