{ َفٍرٍوٍوٍجَ عُ ـآلطَرٍيًَقٍِة آلإحِسِآسِيًة { من مطبخي 2024.

آلطريقــه / ..

• يغسل الدجاج جيدا ً .

انا هنا قطعته (كذابه أمها قطعته) لانه كبير حبتين .

ثم يوضع في الصينيه الخاصه به .

• يفرم كل من [ البصل – الطماطم – الفلفل – الكزبره –
الثوم – الخل – حبه ليمون ..

<– قبل الفرم ^_^

• يوضع فوق الدجـآج اللي في الصينيه و يضاف الملح
والفلفل الأسود وشوية زبده أو زيت .
مثل ماهو وآضح /..

• تغطى الصينيه بقصدير وتدخل إلى الفرن الى أن ينضج

وفي هالوقت توضع فحمه عالنار .

• بعد ما يخرج الدجاج ومثل ماهو واضح يوضع صحن

في وسط الصينية فيه شوية زيت ..

< خسآره ذي آلصوره بعد مانطفت الفحمه ..><

ونضع قطعة الفحم فيه ونغطي الصينيه , لفتره بسيطه .

فائدة الفحم /.. [ عشن يكون مدخن .

………………………… …………….

الخلطه السريه (الطحينة) /..
خــل – لبـــن/زبآدي – شوية بصــل – ليمـون
طحينه سائله – فص ثوم – شوية مويا .
:15_6_26[1]:

• تذوب الطحينه السائله مع قليل من الماء
ثم تضاف بقية المقادير في الخلاط ..

:3_4_8[1]:
………………………… …………….

./,

النتيجــــــــة النهائيـة ..

< تراه ابد ما انحرق بس التصوير سيء :d

:3_4_8[1]:

واللي تجربها تبلغني بالنتيجة ^_^

:11_1_123[1]:

/