متبل طريقة عمل المتبل بالصور متبل باذنجان – مقبلات السفرة
المقادير
- ثوم مدقوق,2 فص
- لبن ,0.25 كوب
- طحينية ,0.25 كوب
- عصير ليمون , حبة
- باذنجان ,3 حبة
- بقدونس ,0.25 كوب
- ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
– يوضع الباذنجان في طبقٍ خاصٍ بالفرن ونشويه حتى ينضج ( عندما ينضج الباذنجان ستصبح قشرته الخارجية ذابلة وكثيرة التجاعيد وتصبح الباذنجانة طرية جداً ).
– يوضع الباذنجان في الماء البارد ليسهل تقشيرة.
– يدق ويهرس الباذنجان بمدق الثوم جيداً.
– توضع الطحينية في وعاء مع اللبن وعصير الليمون والملح وتخلط المكونات جيداً.
– يخلط مزيج الطحينية مع الباذنجان جيداً.
– تقدم في طبق وتزين بالبقدونس المفروم.
مشكوره ياعسل
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
يسلمو حبوبه
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
