السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
* " ملح – كمون – فلفل اسود – ليمون اسود ".
* مكعبين ماجي .
* 2 فلفل اخضر حار أو أكثر حسب الرغبة .
* زيت .
* لحم مفروم .
* بصل مقطع قطع صغيره .
* فص ثوم مهروس .
* علبة جبن مبشوره < حسب الرغبة .
ربع كوب زيت ومكعب ماجي وحبة ليمون اسود وشوي ملح وشوي كمون
وفلفل اسود واحد فلفل حار اخضر لمدة نص ساعة على نار متوسطة ..
ونضيف مكعب الماجي وشوي كمون وفلفل اسود وملح وفص الثوم المهروس
واحد فلفل حار اخضر ثم نضيف اللحم المفروم ونخلطها جميعا ونتركها على نار هادئة الى ان تستوي ..
* 3 ملاعق سمن .
* 3 اكواب متوسطة حليب .
* فلفل اسود – ملح .
* قشطه < حسب الرغبة .
= ثم توضع على نار متوسطة ويستمر في التحريك حتى يثقل المزيج تماماً.
=نضيف قليلاً من الفلفل الأسود والملح .
= يكون قوام الخليط شبيه بالزبادي ..
= إذا رغبتي بتخفيف القوام يُزاد قليل من الحليب ..
= إذا رغبتي بتثقيل القوام يُزاد الدقيق..
أنا أسويها تقريبا بنفس الطريقة ولكن بدون القشطة والجبن الموزريلا